Ayote en miel de raspadura

El ayote es una fruta muy deliciosa que tiene muy buenas propiedades curativas, se come popularmente en Diciembre ya que se hace para la purísima, también lo podemos preparar para cualquier época del año.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

3 tazas de dulce de raspadura
1 ayote cortado en trozos
8vclavos de olor
2 ramas de canela
1 cucharadita de jengibre rallado
4 tazas de agua

Preparación

  1. En una olla agregue agua y las tazas de raspadura hervir por unos 20 minutos o hasta que la raspadura de derrita.
  2. Luego que la raspadura este derretida le agrega el ayote, los clavos de olor, la canela, el jengibre y 1/2 taza de agua, remover para integrar todos los ingredientes.
  3. Luego se deja cocinar a fuego lento por unos 40 minutos o hasta que la raspadura haya espesado, luego que haya espesado retire del fuego deje enfriar y sirva.

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