Disfruta de la auténtica receta de Tapado hondureño, un platillo tradicional que combina sabores del mar y de la tierra en un guiso único.
Ideal para compartir en familia o con amigos, este delicioso manjar te hará sentir más cerca de las tradiciones culinarias de Honduras en cada bocado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pupusas de un sitio amigo.
Tapado
Ingredientes
1 libra de Pescado blanco
½ libra de Camarones
2 Plátanos verdes
1 Zanahoria
1 Chayote
1 taza de Guisantes
1 taza de Leche de coco
2 tazas de Caldo de pescado
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Chile verde
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se deben sofreír la cebolla, el ajo y el chile verde picados.
Paso 2 : Luego, se añade el pescado cortado en trozos, los camarones, la zanahoria y el chayote en cubos.
Paso 3 : Se incorporan los plátanos cortados en rodajas, los guisantes, la leche de coco y el caldo de pescado.
Paso 4 : Se cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y el pescado esté cocido.
Paso 5 : Se recomienda rectificar la sazón con cilantro, sal y pimienta.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente para disfrutar de este delicioso platillo.
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