Disfruta de la auténtica receta de Tapado hondureño, un platillo tradicional que combina sabores del mar y de la tierra en un guiso único.
Ideal para compartir en familia o con amigos, este delicioso manjar te hará sentir más cerca de las tradiciones culinarias de Honduras en cada bocado.
Tapado
Ingredientes
1 libra de Pescado blanco
½ libra de Camarones
2 Plátanos verdes
1 Zanahoria
1 Chayote
1 taza de Guisantes
1 taza de Leche de coco
2 tazas de Caldo de pescado
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Chile verde
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se deben sofreír la cebolla, el ajo y el chile verde picados.
Paso 2 : Luego, se añade el pescado cortado en trozos, los camarones, la zanahoria y el chayote en cubos.
Paso 3 : Se incorporan los plátanos cortados en rodajas, los guisantes, la leche de coco y el caldo de pescado.
Paso 4 : Se cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y el pescado esté cocido.
Paso 5 : Se recomienda rectificar la sazón con cilantro, sal y pimienta.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente para disfrutar de este delicioso platillo.
