Tacos flauta

Honduras se caracteriza por su gastronomía llena de colorido y sazón en sus platillo, los tacos flauta son una muestra de ello.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de pechuga de pollo deshuesada
2 zanahorias ralladas
1 ½ cebolla
6 tortilla de maíz
12 palillos de madera
2 cucharadas de consomé de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajo pelados
4 tomates rojos
½ chile dulce
Aceite suficiente para freír
Queso blanco rallado al gusto
Chismol
Repollo picado

Preparación

  1. Licuar, tomate, una cebolla, chile dulce y agregarlo en una olla.
  2. Coloca las pechugas de pollo agregar sal, pimienta, consomé y dejar cocinar por 20 minutos.
  3. Al finalizar el tiempo de cocción, colar y desmenuzar el pollo.
  4. En un bol preparar el pollo desmenuzado agregando la zanahoria rallada, sal y pimienta, mezclar bien.
  5. Para preparar los tacos colocar un poco de pollo preparado previamente y enrollar la tortilla asegurando los tacos con un palillo y freír.
  6. Se puede acompañar con chismol, repollo y queso.

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