Disfruta de un suculento sándwich de cerdo desmenuzado con una combinación única de sabores y una textura jugosa que lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial.
Este sándwich de cerdo desmenuzado te deleitará con su sabor ahumado y su textura jugosa.
Prepara el cerdo con una combinación de especias y déjalo cocinar a fuego lento hasta que se deshaga fácilmente.
Luego, sírvelo en un pan de hamburguesa con cebolla morada salteada y disfruta de esta delicia casera.
Sándwich de Cerdo Desmenuzado
Ingredientes
1 Cebolla blanca picada
1 Cebolla morada en plumas
½ Repollo rallado o picado
½ Barra de mantequilla amarilla
4 Rebanadas de queso crema
8 Dientes de ajo
2 cucharillas de Chile molido
1 cuchara de Sofrito
2 cucharas de Mostaza dijon
¾ taza de Vinagre blanco destilado
1 cucharilla de Pimentón dulce
1 cucharilla de Pimentón picante
⅓ taza de Ketchup
2 cucharillas de Salsa inglesa
⅓ taza de Azúcar morena fina
1 Hoja de laurel
1 ½ kilogramo de Aguja de cerdo
Pan de hamburguesa
4 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso sándwich, se comienza cortando la cebolla morada y el repollo en tiras finas.
Paso 2 : Luego, en una olla grande, se añaden las especias, la hoja de laurel y el cerdo junto con el agua.
Paso 3 : Es importante dejar hervir esta mezcla por 5 minutos y después reducir el fuego a una temperatura baja.
Paso 4 : Se cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Paso 5 : Cuando la carne esté lista y se deshaga fácilmente, se retira del fuego.
Paso 6 : Se desmenuza la carne y se procede a reducir la salsa a fuego medio hasta que se reduzca a un tercio de su cantidad original.
Paso 7 : Una vez reducida la salsa, se añade nuevamente la carne desmenuzada a esta y se sazona al gusto.
Paso 8 : Se saltea la cebolla morada en Mantequilla Amarilla y finalmente se sirve la carne sobre el pan de hamburguesa para disfrutar de este exquisito sándwich.
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