Una receta tradicional latinoamericana que combina la suculenta carne de res con una mezcla de ingredientes frescos y sabrosos.
Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salchichas guisadas de un sitio amigo.
Salpicón de res
Ingredientes
1 libra de Falda de res
1 taza de Cerveza
1 taza de Agua
1 taza de Vinagre sidra
1 Cebolla blanca grande
2 Tomates
5 Ramitas de culantro fino picado
½ cucharilla de Orégano
3 Dientes ajo machacados
1 cucharilla de Pimienta y cominos
3 Hojas de laurel
Jugo de tres limones
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, es necesario cocinar la carne en un litro y medio de agua con sal y media cebolla.
Paso 2 : Después, se debe dejar enfriar la carne durante una hora y luego picarla.
Paso 3 : A continuación, colocar la carne en un plato y mezclarla con tomate, cebolla y orégano.
Paso 4 : Luego, añadir el aceite, vinagre y una pizca de sal sobre la carne.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mondongo chuquisaqueño o de Pollo asado en cazuela de nuestros recetarios.
