Se puede elaborar con diversas variedades de carnes, lo que lo convierte en una opción muy versátil y deliciosa en todas sus versiones.
Su historia se remonta a tiempos antiguos, siendo una mezcla de sabores que ha perdurado a lo largo del tiempo. Este plato tiene un significado especial en la cultura culinaria de Honduras, siendo un clásico que se disfruta en diversas celebraciones y ocasiones especiales.
Salpicón
Ingredientes
2 libras de Carne de res cortado en cuadros
1 Tomate picado en cuadritos
2 Cebollas picada en cuadritos
2 Dientes de ajos machacados
1 Chile dulce picado en cuadritos
1 Chile picante picado en cuadritos
1 cuchara de Culantro culantro picado finamente
1 cuchara de Jugo de naranja
1 cuchara de Jugo de limón
1 cuchara de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua, se coloca la carne y se añade sal y pimienta al gusto, así como el tomate y una cebolla picada.
Paso 2 : Se hierve a fuego alto hasta que la carne esté blanda.
Paso 3 : Una vez que la carne esté blanda, se cuela y se extrae todo el líquido.
Paso 4 : A continuación, se agregan la cebolla, el ajo, el culantro, el chile dulce, el chile picante, el jugo de limón, el jugo de naranja, el vinagre, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : ¡Listo!
