Prepárate para deslumbrar tu paladar con esta maravilla culinaria directamente desde Honduras. El Rondón es un platillo lleno de sabor y tradición caribeña que seguramente te transportará a las playas de la región.
Este platillo lleno de sabor y tradición caribeña seguramente te transportará a las playas de la región.
Sí, así de poderosa es la magia de la cocina.
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Rondón
Ingredientes
1 libra de Carne de res en trozos
1 libra de Camarones pelados
1 libra de Yuca en trozos
2 Plátanos verdes en rodajas
1 Cebolla blanca picada
1 Pimiento rojo picado
2 Dientes de ajo picados
2 tazas de Leche de coco
2 tazas de Caldo de pescado
1 Hoja de laurel
1 Ramita de cilantro fresco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se cocina la carne de res con la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que la carne esté dorada.
Paso 2 : Luego se agrega la leche de coco, el caldo de pescado, la hoja de laurel, sal y pimienta.
Paso 3 : Se cocina a fuego lento por 30 minutos.
Paso 4 : Después se añade la yuca y se cocina por 15 minutos más.
Paso 5 : Se agregan los camarones y los plátanos, cocinando por 5 minutos adicionales hasta que los camarones estén rosados.
Paso 6 : Se rectifica la sazón y se sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.
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