El puré de yuca es una alternativa deliciosa al puré de papas tradicional, con un sabor único y una textura suave. Este platillo combina la suavidad de la yuca con el queso mozzarella y el ajo para crear un acompañamiento irresistible.
El puré de yuca es una alternativa deliciosa al puré de papas tradicional, con un sabor único y una textura suave.
Este platillo combina la suavidad de la yuca con el queso mozzarella y el ajo para crear un acompañamiento irresistible.
Puré de yuca
Ingredientes
2 libras de Yuca cocida
1 taza de Leche entera
4 cucharas de Mantequilla amarilla
½ taza de Queso mozzarella rallado
½ Cabeza de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza limpiando la yuca cocida para quitar la vena interior.
Paso 2 : Una vez limpia, con ayuda de un tenedor aplasta la yuca hasta obtener un puré.
Paso 3 : En una sartén, derrite la Mantequilla Amarilla y añade los dientes de ajo aplastados.
Paso 4 : Cocina a fuego bajo por 2 minutos.
Paso 5 : Luego retira los ajos y agrega la Leche Entera.
Paso 6 : Poco a poco, incorpora el puré de yuca, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.
Paso 7 : Una vez que la mezcla sea uniforme, agrega el Queso Mozzarella rallado.
Paso 8 : Integra bien el queso con el puré y sazona con sal y pimienta al gusto.
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