Un exquisito y jugoso pollo navideño, sazonado con hierbas aromáticas y cocinado lentamente en el horno con un toque de frutas. Ideal para celebrar en Navidad o en cualquier ocasión especial.
Un exquisito y jugoso pollo navideño, sazonado con hierbas aromáticas y cocinado lentamente en el horno con un toque de frutas.
Ideal para celebrar en Navidad o en cualquier ocasión especial.
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Pollo Navideño
Ingredientes
1 Pollo entero
1 taza de Mantequilla amarilla
½ taza de Jugo de piña
¼ taza de Jugo de naranja
½ taza de Néctar de melocotón
1 taza de Vino blanco
1 cuchara de Paprika
1 cuchara de Romero picado
1 cuchara de Perejil picado
1 cuchara de Tomillo picado
1 taza de Cebolla en trozos
1 taza de Zanahoria en trozos
2 Cabezas de ajo partidas por mitad
2 tazas de Papas en cuartos
1 cuchara de Sal
½ cuchara de Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Se comienza combinando la Mantequilla Amarilla con romero, perejil y tomillo en un procesador, procurando obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : A continuación, se sazona el pollo con sal, pimienta y paprika, frotando la piel con la mezcla de mantequilla aromatizada.
Paso 3 : Se procede a colocar esta mezcla debajo de la piel del pollo, asegurándose de cubrirlo por completo sin romperla.
Paso 4 : En una bandeja apta para horno, se disponen las papas, zanahorias, cebollas y ajos.
Paso 5 : Luego, se coloca el pollo sobre las verduras y se añade el Jugo de Piña, Néctar de Melocotón y vino blanco.
Paso 6 : La preparación se hornea a 350°F durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Paso 7 : Si queda alguna porción de la mezcla de mantequilla, se puede agregar en la bandeja junto con el Jugo de Naranja.
Paso 8 : Durante la cocción, se recomienda bañar el pollo con el jugo de la bandeja cada 20 minutos.
Paso 9 : Para dorar la piel, al final de la cocción se aumenta la temperatura a 400°F durante los últimos 15 minutos.
Paso 10 : El resultado es un delicioso pollo con un toque de sabor único, ideal para disfrutar en una comida familiar o con amigos.
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