Inicio » Recetas » Plato Principal » Pollo en salsa de loroco

Pollo en salsa de loroco

Plato Principal

El loroco es una planta que se cultiva en el occidente de Honduras, su flor es comestible y con un exquisito aroma. Esta planta es rica en vitaminas y minerales y le da a la salsa un rico sabor. Por eso se usa para preparar este exquisito platillo, que degustarás con una rica ensalada.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

2 pechugas deshuesadas
3 dientes de ajo
1 tza de crema dulce
1 vaso de vino blanco
1 cda de aceite
2 cda de harina

Preparación

  1. Salpimientas las pechugas  y las adobas con ajo machacado
  2. Sobre una parrilla bien caliente asas las pechugas por cada lado hasta que estén cocidas
  3. En el vaso de una licuadora colocas la crema dulce, el vino blanco, ¼ de taza de loroco  fresco, licúas hasta formar una crema.
  4. En una sartén  colocas el aceite  a fuego medio, viertes la harina de golpe y mezclas hasta obtener  una pasta homogénea; agregas el batido de crema dulce y loroco poco a poco hasta reducir a la mitad.
  5. Acomodas las pechugas  una sobre otra y las cubres  con la salsa.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Pollo con loroco

Ticucos con loroco

Pollo en salsa de coco

Pollo relleno

Arroz con pollo

Pupusas

Algunas noticias relacionadas con Pollo en salsa de loroco

El pollo chuco, una exquisitez de la gastronomía hondureña

Un exquisito pollo hondureño típico del departamento de Cortés que se ha extendido su sabor a lo largo del país Centroamericano, el juego de sabores lo ha convertido en un gran plato, que se ha mantenido de generación en generación convirtiéndose en una tradición.

La maravillosa diversidad de los tamales hondureños

El tamal es un alimento prehispánico que ha trascendido a lo largo de la historia como uno de los platos representativos de la cocina tradicional hondureña que es protagonista de las mesas en festividades navideñas y de año nuevo.

La evolución de la cocina hondureña

La cocina hondureña se caracteriza por su variedad de ingredientes provenientes, principalmente, de la pesca y el cultivo. Su desarrollo proviene desde las culturas precolombinas y siguió elaborándose hasta la actualidad, ya con la fuerte influencia de los conquistadores españoles, criollos y, en menor medida, africanos. A continuación, trataré sobre la evolución de la cocina hondureña en la historia y sus variaciones de acuerdo a cada región del país.

Honduras tierra de delicias y sorpresas exóticas gastronómicas

La cocina hondureña va más allá de la cocina tradicional, además de los tamales y otros típicos platillos, también ofrece exóticos manjares para degustar.

Curiosidades de la comida típica hondureña

La comida típica es el conjunto de platos y bebidas que caracterizan a una región o país determinado. Si bien en Honduras existen una variedad de comidas típicas de acuerdo a sus regiones, algunos platillos son igualmente consumidos a lo largo del país y, con el tiempo, se convirtieron en símbolos de la comida típica hondureña. En este artículo mencionaremos algunas curiosidades de estos platillos típicos del país caribeño.

Desayunos hondureños para moldear tu figura después de fin de año

La comida hondureña tiene un fuerte impacto relacionado con la cultura indígena y prehispánica, así como también con la gastronomía española por lo que hace de esta una gastronomía rica y variada que puede ofrecernos de todo, incluyendo unos deliciosos desayunos que pueden moldear tu figura y acompañarte en una dieta balanceada.

Nacatamal platillo hondureño de origen indígena lleno de historia y de sabores

La cultura Mesoamericana está presente en uno de los platillos tradicionales de la gastronomía hondureña, el Nacatamal que nunca falta en las mesas hondureñas para celebrar Las Navidades y el Año Nuevo.