Es un platillo cuya preparación es muy simple y que puedes disfrutar en un almuerzo acompañado de arroz blanco y una sabrosa ensalada.
Una receta autóctona que fusiona sabores caribeños con la tradición culinaria del país. Esta combinación de sabores exóticos y suaves texturas lo convierten en una elección popular para compartir en reuniones familiares y celebraciones especiales.
Pollo en salsa de coco
Ingredientes
1 Pollo entero
½ Cebolla finamente picada
1 Chile dulce
1 Tomate
1 pizca de Sal
½ taza de Agua
1 taza de Leche de coco
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El pollo se lava y limpia cuidadosamente, separándolo en 4 piezas.
Paso 2 : En una olla, se coloca el pollo y se condimenta con tomate, cebolla y chile.
Paso 3 : Se agrega el agua, se tapa y se deja cocer hasta que el pollo esté suave.
Paso 4 : Luego, se incorpora la leche de coco y se mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 5 : Finalmente, se sirve y se disfruta de esta deliciosa preparación.
