Pollo con vino de papa

Esta receta además de ser muy deliciosa, aporta al organismo grasas y proteínas saludables, que son necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo y su aroma y sabor es único.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Hondureña

Ingredientes

1 pollo partido en 8 pedazos.
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada en cuadritos
1 tomate picada en cuadritos
½ taza Vino de Papa
1 hoja de laurel
½ taza de agua
1 chile dulce verde o rojo, picado en cuadritos
2 Ajos.
Sal y Pimienta

Preparación

  1. En un sartén coloque aceite de oliva y dore el pollo por ambos lados, luego colóquelo aparte. Luego en el mismo sartén sofría el ajo, la cebolla y el chile dulce verde.
  2. Cuando el sofrito está casi listo, agregue el tomate, para que coja un poco de color.
  3. Después agregamos el pollo al sartén y le agregamos el agua, el vino, el laurel, sal y pimienta al gusto, tapamos dejamos cocinar a fuego lento por unos 40 minutos, luego destapamos y dejamos cocinar hasta que espese la salsa y listo

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