
Deliciosa preparación de pollo con crema de loroco, una sabrosa forma de cocinar en Honduras. Corta pechugas en filetes, sofríe ajo, cebolla y loroco, añade Consomé de Pollo Maggi, mantequilla y licúa.
El pollo con crema de loroco es una deliciosa combinación de sabores. Las pechugas se doran a la perfección antes de mezclarse con la exquisita salsa.
El toque final de loroco fresco le da un aroma único al plato. Una receta irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Baho de un sitio amigo.
Pollo con crema de loroco
Ingredientes
1 libra de Pechuga de pollo deshuesada
½ taza de Aceite vegetal
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Bandeja de loroco
1 Sobre de consomé de pollo
1 libra de Mantequilla crema
Vegetales salteados
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las pechugas se cortan en filetes delgados y se condimentan con sal y pimienta, reservándolas.
Paso 2 : En una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, se agregan el ajo y la cebolla picados, sofriendo hasta que la cebolla esté dorada.
Paso 3 : Se incorpora la mitad del loroco y se saltea por unos 30 segundos.
Paso 4 : Luego, se disuelve el sobre de consomé de pollo en una taza de agua, se añade a las verduras salteadas y al loroco, dejando reducir el líquido durante unos 3 a 4 minutos.
Paso 5 : Se agrega la mantequilla crema y se mezcla bien.
Paso 6 : Posteriormente, se pasa todo por una licuadora para obtener una salsa homogénea, reservando.
Paso 7 : En una sartén caliente a fuego medio con un poco de aceite, se cocinan las pechugas durante 4 minutos por cada lado para dorarlas completamente, un total de 8 a 9 minutos.
Paso 8 : Se agrega un poco de la crema de loroco y se tapa durante unos 5 minutos o hasta que empiece a hervir, luego se apaga el fuego.
Paso 9 : La preparación se sirve en un plato, bañada con un poco más de crema de loroco y decorada con loroco adicional, acompañada de vegetales salteados.
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