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Pollo con cerveza salva vida

Plato Principal

Su nombre se lo debe al hecho de que se utiliza dicha bebida para darle a la comida un toque especial, es una de las recetas más fáciles y rápidas de preparar a la hora del almuerzo. Y es que su sabor hace que sea uno de las recetas favoritas de la gastronomía.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 pollo cortado en 8 piezas
1 cerveza Salva vida
¼ taza de aceite
1 cebolla en rodajas
2 dientes de ajo, picado
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta

Preparación

  1. En un caldero grande se agrega aceite, y dejar calentar el aceite bastante, cuando el aceite este bien caliente agregue el pollo y sofría hasta que esté bien dorado luego retire el pollo del caldero y reservar.
  2. En el mismo caldero se agrega aceite y se agregan la cebolla y sofreír hasta que este caramelizada, luego agregue el ajo, la harina y cocine por 1 minuto moviendo constantemente, luego agregue a cerveza y cocine a fuego lento moviendo constantemente hasta que espese.
  3. Luego que la preparación espese se agrega el pollo, sal y pimienta al gusto, y dejamos cocinar a fuego lento por unos 30 minutos volteando el pollo constantemente.

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