Su nombre se lo debe al hecho de que se utiliza cerveza para darle a la comida un toque especial. Es una de las recetas más fáciles y rápidas de preparar a la hora del almuerzo.
Esta preparación, que se ha vuelto popular en la gastronomía local, destaca por su sabor único y su fácil y rápida elaboración. Es una opción ideal para disfrutar en el almuerzo y deleitar el paladar con su exquisito sabor.
Ingredientes
1 Pollo cortado en ocho piezas
1 Cerveza
¼ taza de Aceite
1 Cebolla en rodajas
2 Dientes de ajo, picado
2 cucharas de Harina
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un caldero grande, se agrega aceite y se deja calentar bastante.
Paso 2 : Cuando el aceite esté bien caliente, se añade el pollo y se sofríe hasta que esté dorado.
Paso 3 : Después, se retira el pollo del caldero y se reserva.
Paso 4 : En el mismo caldero, se agrega más aceite y se añade la cebolla, sofriendo hasta que esté caramelizada.
Paso 5 : A continuación, se incorpora el ajo y la harina, cocinando por un minuto y moviendo constantemente.
Paso 6 : Luego se agrega la cerveza y se cocina a fuego lento, moviendo constantemente hasta que espese.
Paso 7 : Una vez que la preparación haya espesado, se vuelve a colocar el pollo en el caldero, se añade sal y pimienta al gusto.
Paso 8 : Se deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, volteando el pollo de manera constante.
