Pollo al ajillo

El pollo al ajillo es sencillo y rápido de preparar, económico y, además, es saludable porque se trata de una carne blanca, baja en grasa, acompañada de ajo, un ingrediente muy sano, beneficioso para el sistema circulatorio.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 pollo cortado en 8 pedazos
½ taza de vino blanco
½ cucharadita de jugo de limón
4 cucharadas de aceite vegetal
4 dientes de ajos, machacados
Sal y pimienta
½ cucharadita de perejil
Tomillo

Preparación

  1. En un envase colocar el pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Luego en un sartén agregamos aceite calentamos a fuego medio y doramos el pollo con la piel, cocinamos por unos 10 minutos, dar vuelta constantemente hasta que el pollo este bien dorado.
  3. Luego le agregamos el ajo, perejil y el tomillo, cocinamos por unos 5 minutos y agregamos el vino, cocinamos por otros 10 minutos, después agregamos el jugos de limón y dejamos cocinar por otros 15 minutos más y listo.

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