Es un plato sencillo, rápido de preparar, económico, y saludable. El pollo, siendo una carne blanca baja en grasa, se combina con el ajo, ingrediente beneficioso para nuestra salud cardiovascular.
Esta preparación tiene sus raíces en la rica historia culinaria del país, donde se valoran los sabores auténticos y los ingredientes locales.
Pollo al ajillo
Ingredientes
1 Pollo cortado en ocho piezas
½ taza de Vino blanco
½ cucharilla de Jugo de limón
4 cucharas de Aceite vegetal
4 Dientes de ajos, machacados
Sal y pimienta
½ cucharilla de Perejil
Tomillo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un envase, se coloca el pollo y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2 : En un sartén, se agrega aceite y se calienta a fuego medio.
Paso 3 : Se dora el pollo con la piel durante aproximadamente 10 minutos, dándole vueltas constantemente hasta que esté bien dorado.
Paso 4 : Se añade el ajo, el perejil y el tomillo, se cocina por unos 5 minutos y se agrega el vino.
Paso 5 : Se cocina por 10 minutos más.
Paso 6 : Después, se incorpora el jugo de limón y se deja cocinar por otros 15 minutos.
Paso 7 : Una vez listo, estará listo para disfrutar.
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