Una receta exquisita que combina jugosos trozos de pollo con una salsa a base de naranja, vino blanco y hierbas frescas. Ideal para sorprender a tus invitados.
Una receta exquisita que combina jugosos trozos de pollo con una salsa a base de naranja, vino blanco y hierbas frescas.
Pollo a la naranja
Ingredientes
1 Pollo entero
1 taza de Albahaca fresca
5 Dientes de ajo
½ taza de Tomillo fresco
2 Barras de margarina
¼ taza de Perejil picado
½ taza de Aceite de oliva
1 litro de Jugo de naranja
½ taza de Vino blanco
½ taza de Jugo de manzana
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo, primero se debe lavar bien.
Paso 2 : En un recipiente, se combina la margarina, el perejil picado, los ajos, el jugo de naranja, la sal y la pimienta negra.
Paso 3 : Luego, se derrite la margarina y se mezclan todos los ingredientes.
Paso 4 : Se barniza el pollo con esta mezcla y se reserva por 30 minutos.
Paso 5 : Posteriormente, se coloca el pollo en una fuente engrasada con margarina y se añade el jugo de manzana, el resto del jugo de naranja, el vino blanco, el tomillo y la albahaca.
Paso 6 : El pollo se hornea a 180°C durante 30-45 minutos por cada lado.
Paso 7 : Durante el proceso de cocción, se barniza el pollo con la preparación de margarina cada 10 minutos.
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