Pollo a la cerveza

Esta es una receta tan práctica, que desde que la realizas una vez, te quedas con ella para toda lavida. Un pollo elaborado con un ingrediente que le dá un sabor único… cerveza

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1 pollo cortado en 8 piezas
1 cerveza
¼ taza de aceite
1 cebolla en rodajas
2 dientes de ajo, picado
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta
2 zanahorias
1 chile dulce
Champiñones

Preparación

  1. En un sartén previamente calentado, agregar  la cebolla, chile dulce, ajo, sal y pimienta y dejar sofreir.
  2. Agregar la zanahoria y sofreírla.
  3. Incorporar el pollo junto con la cerveza y los champiñones.
  4. Si desea un caldo más espeso agregar harina.
  5. Cocinar durante 30 minutos, volteando el pollo constantemente.

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