Plátano asado

Platillo con una mezcla de texturas y sabores que no solo es agradable al paladar sino a todos los sentidos, deleitate con este delicioso plátano asado.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

6 plátanos maduros
1 ½ lb carne molida
½ taza cebolla cortada en cubos
2 dientes de ajo machacados
½ taza de tomate cortado en cubos
½ taza de chile verde
½ cucharadita achiote en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
Papel aluminio
Queso mozzarella
1 barra de margarina

Preparación

  1. En una licuadora colocar las porciones de cebolla, chile, y tomate, licuarlo.
  2. En una olla colocar la carne y condimentar con sal, pimienta y achiote, la mezcla que licuamos anteriormente, mezclamos bien, agregamos agua y margarina, dejamos cocinar por 25 minutos.
  3. En un sartén agregar un poco de aceite y sofreír la carne molida agregando hojas de laurel, luego de 15 minutos retire la hoja.
  4. Colocar los plátanos sin cáscara en una bandeja, realizar una pequeña abertura a lo largo y agregarle la carne.
  5. Agregarle una capa de queso mozzarella.
  6. Cubrir cada plátano con papel aluminio.
  7. Llevar al horno durante 15 minutos a una temperatura de 170°C.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Plátano asado