El Pescado frito de Honduras es un plato tradicional que se remonta a las costumbres culinarias de la región centroamericana. Aqui tenemos una receta paso a paso para preparar un delicioso plato de pescado frito, junto a los acompañantes perfectos.
Su historia se entrelaza con la influencia de la cocina indígena y española, creando una combinación única de sabores y técnicas de cocción.
¿Listos para preparar juntos esta deliciosa receta?
Ingredientes
4 Pescados enteros limpios sin escamas
1 cuchara de Consomé de mariscos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 taza de Harina
2 Barras de manteca
Rodajas de limón
3 Plátanos verde pelados
Aceite para freír
1 cuchara de Achiote
Preparación
Paso 1 : Los pescados se deben condimentar con sal, pimienta y consomé.
Paso 2 : Preparar la harina mezclada con achiote para darle color al empanizado.
Paso 3 : Es necesario precalentar un sartén con suficiente aceite y luego pasar los pescados por la harina y freír 5 minutos por lado.
Paso 4 : Después, freír las tajadas de plátano verde en un aceite diferente.
Paso 5 : Este plato se puede servir acompañado con chismol, queso y rodajas de limón.
