Los nacatamales de pollo son considerados una de las comidas tradicionales más exquisitas en Honduras. Anímate a prepararlos y disfrutar de su sabor único.
Los nacatamales de pollo son considerados una de las comidas tradicionales más exquisitas en Honduras, su elaboración es muy común durante todo el año, sobre todo en el mes de diciembre.
A continuación te presentamos una sencilla manera de preparar unos ricos nacatamales de pollo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con fideos de un sitio amigo.
Nacatamales de pollo
Ingredientes
2 ½ libras de Harina de maíz maseca
1 ½ taza de Manteca
1 Cebolla grande
1 Chile verde grande
½ Mazo de culantro
3 Dientes de ajo o al gusto
Agua
2 libras de Carne de pollo
½ libra de Masa preparada
1 Tomate grande
1 Cebolla grande
1 Mazo de culantro
5 Dientes de ajo
2 Chiles dulces verdes grandes
2 cucharillas de Achiote para dar color
2 tazas de Arroz medio cocido
2 tazas de Aceitunas rellenas
3 Papas grandes cortadas en cuadritos
1 lata de Chicharos
½ taza de Garbanzos
1 taza de Pasas opcional
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza por licuar los ajos, la cebolla, el chile dulce y el culantro con un poco de agua.
Paso 2 : Luego, es necesario disolver la manteca en una sartén y retirarla del fuego.
Paso 3 : En una olla grande, se disuelve la harina de maíz con agua, sal, pimienta y el licuado realizado anteriormente.
Paso 4 : Se cocina agregando la manteca derretida hasta obtener una masa suave.
Paso 5 : Posteriormente, se prepara el pollo sazonándolo y cocinándolo con los condimentos.
Paso 6 : Se elabora el Recado con la masa blanca, achote y jugo de carne.
Paso 7 : Se preparan los ingredientes para rellenar los nacatamales y se envuelven en hojas de banano, amarrándolos.
Paso 8 : Los nacatamales se cocinan al vapor durante 30 a 45 minutos.
Paso 9 : Por último, se sirven y se disfrutan en familia.
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