Prepara el auténtico mondongo de cerdo hondureño con esta receta tradicional, llena de sabor y rica en historia.
Este guiso, con su combinación perfecta de ingredientes frescos y especias hondureñas, te llevará a las raíces culinarias del país, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fricasé de cerdo, estilo paceño de un sitio amigo.
Mondongo de cerdo hondureño
Ingredientes
1 kilogramo de Cerdo
2 tazas de Vegetales mixtos
Especias al gusto
1 litro de Caldo de pollo
Preparación
Paso 1 : El cerdo se cocina en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté suave y tierno.
Paso 2 : A continuación, se agregan los vegetales mixtos y las especias al gusto, y se continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora.
Paso 3 : Después se incorpora el caldo de pollo y se cocina por 30 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4 : El platillo se sirve caliente y se disfruta de este delicioso mondongo de cerdo hondureño con tortillas recién hechas.
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