Langosta

Platillo elegante y elegante normalmente podemos asociarlo con difícil, pero la verdad es que es un plato muy sencillo de preparar.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de queso amarillo
Sal y pimienta al gusto
1 lb de queso mozzarella
1 tomate
2 langostas grandes
1 barra de margarina
1 cebolla grande picada finamente
1 chile verde grande picado
2 dientes de ajo machacados
½ taza de cilantro picado
Rodajas de limón al gusto

Preparación

  1. En una olla, cocinar de 5 a 10 minutos la langosta.
  2. Se extrae la carne de la cola y las pinzas y ambas se reservan.
  3. En un sartén sofreir todos los ingredientes junto con la carne a excepción de los quesos.
  4. Para decorar, colocar las pinzas y la cola de la langosta y sobre ellos la carne, esparcir los quesos.
  5. Precalentar el horno a 350°C y cocinar por 5 minutos.

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