King crab o cangrejo al ajillo

Este plato se basa en cangrejo el cual posee una carne exquisita y suculenta con mucha bondad ya que puede prepararse en sopas, en guisos, asada a la parrilla, en cacerolas etc, además es capaz de complacer a cualquier paladar. Así que te aportamos la receta paso a paso

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 kg de king crab grande (cangrejos)
250 gr de margarina
8 dientes de ajo picados finamente
¼ de taza de cilantro picado finamente
1 hoja de laurel
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Enjuague el king crab y póngalo a cocinar en una vaporera con sal al gusto por 25 minutos
  2. Sáquelo de la olla y deje que se escurra
  3. Aparte en una sartén caliente agregue la margarina para que se derrita
  4. Luego añada los ajos y sofríalos por 1 minuto, salpimiente al gusto Incorpore el king crab a la sartén junto al cilantro, laurel y el vino
  5. Deje cocinar a fuego bajo mientras va bañando al cangrejo por con la salsa
  6. Cocine por 5 minutos más y cuando la salsa tenga la consistencia deseada, retire del fuego y sirva

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