Saborea una explosión de sabores con este plato típico de la gastronomía hondureña. Perfectas para conquistar cualquier paladar.
Estas enchiladas son una explosión de sabores que seguramente conquistarán su paladar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de puerco con arroz de un sitio amigo.
Enchiladas de pollo
Ingredientes
12 Tortillas de maíz
2 Pechugas de pollo desmenuzadas
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
1 lata de Puré de tomate
1 taza de Queso rallado
1 taza de Crema de leche
1 Aguacate en rebanadas
Salsa picante
Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se deben freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 2 : Luego, se agrega el pollo desmenuzado y se cocina hasta que esté bien cocido.
Paso 3 : A continuación, se incorpora el puré de tomate y se cocina por unos minutos más.
Paso 4 : Seguidamente, se rellenan cada tortilla con la mezcla de pollo y se enrollan.
Paso 5 : Las enchiladas se colocan en una bandeja, se cubren con queso rallado y se llevan al horno.
Paso 6 : Se hornean hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes.
Paso 7 : Para finalizar, se sirven con crema, aguacate en rebanadas y salsa picante al gusto.
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