Costillas de cerdo guisadas estilo catracho

Es un delicioso platillo hondureño, que se prepara muy fácil y seguramente tus comensales lo disfrutarán al probar el primer bocado, cuando el rico sabor de las costillas llegue a su paladar.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 libras de Cerdo

Aceite de oliva

Pimiento verde

Pimiento rojo

1 Cebolla

2 Tomate maduro

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Condimentas la carne bien con las especies y la sal

Paso 2 : En una sartén viertes 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríes   los pimientos, la cebolla  y  los tomates. Una vez que el sofrito esté listo, añades las costillas y las cubres con agua.

Paso 3 : Dejas cocer a fuego medio durante ½ hora a que se reduzca.

Paso 4 : Ya puedes servir, acompañando estas deliciosas costillas con una ensalada, arroz y frijoles