Costillas de cerdo guisadas estilo catracho

Un exquisito plato hondureño que se prepara con facilidad. Tus comensales, sin duda, disfrutarán el primer bocado, al sentir el delicioso sabor de las costillas en sus paladares.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Tienen sus raíces en la tradición culinaria del país centroamericano. Este platillo, lleno de sabores intensos y texturas suaves, es un homenaje a la riqueza de la cocina catracha.

Ingredientes

2 libras de Cerdo

Aceite de oliva

Pimiento verde

Pimiento rojo

1 Cebolla

2 Tomate maduro

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : La carne se condimenta con las especias y la sal.

Paso 2 : En una sartén, se vierten 2 cucharadas de aceite de oliva para sofreír los pimientos, la cebolla y los tomates.

Paso 3 : Una vez que el sofrito esté listo, se añaden las costillas y se cubren con agua.

Paso 4 : Se deja cocer a fuego medio durante ½ hora hasta que se reduzca.

Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañando estas deliciosas costillas con una ensalada, arroz y frijoles.