Saborea la combinación exquisita de lomo de cerdo, champiñones y una deliciosa salsa cremosa en este plato principal que sorprenderá a tus comensales.
Prepara un delicioso Cerdo con champiñones que combina lomo de cerdo, champiñones y una suculenta salsa cremosa.
Se cocina sellando el lomo de cerdo, desglasando con vino tinto y añadiendo la salsa.
Cerdo con champiñones
Ingredientes
1 ½ libra de Lomo de cerdo
Aceite de oliva
1 taza de Vino tinto
2 tazas de Champiñones cortados en láminas
2 cucharas de Mantequilla amarilla
2 cucharas de Harina de trigo
½ litro de Leche descremada light
½ litro de Leche descremada deslactosada light
1 pizca de Nuez moscada
2 Ramas de tomillo
1 cucharilla de Pimienta negra molida
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de lomo de cerdo con champiñones, se debe comenzar por cortar el lomo de cerdo en medallones y sazonarlos con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se sellan los medallones en una cacerola con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 3 : Después de sellar la carne, se añade un poco de vino tinto a la cacerola para desglasarla, permitiendo que los sabores se mezclen.
Paso 4 : Posteriormente, se agrega la salsa previamente preparada y los champiñones a la cacerola.
Paso 5 : El siguiente paso es cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, para que la carne absorba los sabores de la salsa y los champiñones.
Paso 6 : Una vez que todo esté bien cocido, se retira del fuego y se sirve caliente.
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