Una exquisita cazuela de lentejas con un toque único de sabores que la hacen irresistible. Perfecta para compartir en familia o con amigos.
Una exquisita cazuela de lentejas con un toque único de sabores que la hacen irresistible.
Perfecta para compartir en familia o con amigos.
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Cazuela de Lentejas
Ingredientes
1 taza de Cebolla picada
1 taza de Tomate picado
1 cuchara de Ajo molido
⅓ taza de Néctar de pera
2 cucharas de Mantequilla amarilla
1 taza de Queso crema en cubos
3 tazas de Lentejas cocidas
½ taza de Hojas de espinaca
¼ taza de Tomates cherry picados
1 cuchara de Culantro picado
Preparación
Paso 1 : En una olla mediana, se prepara un sofrito con cebolla, tomate y ajo molido.
Paso 2 : Se sazona ligeramente con una pizca de sal y pimienta, y se deja cocinar durante unos 15 minutos a baja temperatura, moviendo ligeramente.
Paso 3 : Seguidamente, se agrega el néctar de pera y la mantequilla amarilla al sofrito, y se deja cocinar por 10 minutos más.
Paso 4 : Después, se añaden las lentejas cocidas, se mezcla todo y se deja cocinar por 20 minutos.
Paso 5 : Posteriormente, se incorporan las hojas de espinaca, los tomates cherry picados y el queso crema en cubos.
Paso 6 : Se vuelve a sazonar con sal y pimienta al gusto, y finalmente se agrega el culantro picado.
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