Receta típica muy sencilla y deliciosa que puede ser acompañada con múltiples alimentos. Posee un gran sabor y altos valores nutricionales.
Es un plato tradicional que fusiona dos ingredientes fundamentales en la dieta del país centroamericano. Esta receta tiene sus raíces en la influencia de la cocina indígena y española, que se combinaron para crear una propuesta sabrosa y reconfortante.
Casamiento de arroz y frijoles
Ingredientes
2 cucharas de Aceite
2 tazas de Frijoles cocidos
2 tazas de Arroz blanco cocido
2 cucharas de Chile verde dulce picado
1 cuchara de Culantro
¼ taza de Cebolla bien picada
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una sartén mediana se calienta el aceite.
Paso 2 : Se fríe la cebolla y el chile dulce hasta que queden ligeramente dorados.
Paso 3 : Se agregan los frijoles y el culantro, se deja cocinar por 5 minutos con la sartén tapada.
Paso 4 : Posteriormente, se incorpora el arroz y se revuelve bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 5 : Se tapa la sartén y se deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
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