Carne de res con yuca cocida

La carne de res con yuca cocida es una receta típica y fácil de preparar de la región, es una practicidad y muy completa, a continuación presentamos pasos sencillos y con ventaja de consumir un plato con nutrientes y mucha proteína al mejor estilo hondureño

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de carne de res
1 kg de yuca
2 litros de agua
1 cebolla blanca
1 chile dulce
Especias varias
Sal y pimienta al gusto
1 cubo de consomé
1 ramillete de culantro
4 dientes de ajo
1 limón

Preparación

  1. En principio la ve la carne con agua y zumo de limón, reserve
  2. Aparte en una olla coloque la carne de res cortada en pedazos, adicione los condimentos, la sal, especias, la pimienta, el cubitos comience a cocinarla
  3. Cuando los minutos hayan transcurrido pique la cebolla, el chile, el culantro, los dientes de ajo y añádalos a la carne, mezcle todo muy bien deje cocinar por aproximadamente 20 minutos
  4. En otra olla aparte agregue el agua y deje hervir, agregue la yuca cortada en trozos medianos hasta que se ablande unos 25minutos
  5. Pasados el tiempo verifique que la yuca esté cocida, saque del fuego y agregue a la carne, remueva todo y cuando observe que esté bien cocida la carne, apague el fuego
  6. Sirva recién hecha con una ensalada mixta

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Carne de res con yuca cocida