Carne asoleada

La carne asoleada es una variante de la carne asada hondureña, se realiza en un asador de carbón y madera que le da ese sabor peculiar. La receta es práctica solo se debe prender el carbón y listo sobre una rejilla se monta una carne bien aderezada ideal prepararla para celebraciones grandes entre amigos y/o familiares.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ kilogramo de Carne de res

½ taza de Jugo de naranja agria

3 Dientes de ajo

¾ taza de Con aceite de oliva

2 cucharillas de Orégano

1 Hoja de laurel

1 cucharilla de Salsa inglesa

Especias

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero se marina la carne, colocando la carne en una fuente agregándole el jugo de naranja, el aceite de oliva, salsa inglesa, machaque los ajos y agregue sal, orégano, laurel y pimienta, todo esto tape con una bolsa y métala al refrigerador durante 30 minutos

Paso 2 : Pre-caliente el asador, espere que se asiente el calor, coloca la carne en la parrilla durante 10 minutos por cada lado, puede darle vuelta de vez en cuando

Paso 3 : Saque la carne de la parrilla, e inicie a cortarla en tiras largas, el corte correcto debe ser en contra de la fibra de la carne en rebanadas largas

Paso 4 : Sirva junto con papas, aguacate, queso y tortillas o yuca