Receta de Camarones al Ajillo con Manzana, una combinación de texturas entre el camarón y la manzana con leche de coco, una delicia costeña.
Esta receta es una combinación de texturas entre el camarón y la manzana combinado con leche de coco.
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Camarones al ajillo con manzana
Ingredientes
1 libra de Camarón precocido
2 Manzanas
⅓ taza de Leche de coco
12 Dientes de ajo
2 Plátanos verdes
½ Cebolla blanca
1 cuchara de Consomé de camarón o de pollo
1 cucharilla de Jengibre
½ cucharilla de Pimienta
½ cucharilla de Sal marina
½ cucharilla de Orégano
½ cucharilla de Comino
Perejil de preferencia fresco
Limón
Aceite de oliva para freír los camarones
Aceite de vegetal para freír los plátanos
Preparación
Paso 1 : En un bol, se deben revolver el consomé, la pimienta, el orégano, el jengibre, el comino y la sal.
Paso 2 : Después, se agregan los camarones al bol y se añaden las especias junto con la leche de coco.
Paso 3 : Se deja marinar esta mezcla en la refrigeradora.
Paso 4 : Para preparar los camarones, se pelan y pican los ajos y la cebolla, se calienta aceite de oliva en una sartén y se sofríe la cebolla.
Paso 5 : Luego se añaden los ajos y los camarones, se tapa y se cocinan hasta que estén listos.
Paso 6 : Por otro lado, se calienta aceite vegetal en otra sartén y se fríen las tajadas de plátano hasta que estén doradas.
Paso 7 : Finalmente, se pelan y cortan las manzanas.
Paso 8 : Se sirven los camarones junto con los plátanos fritos y las manzanas para disfrutar de este exquisito plato.
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