Su nombre lo dice todo, algo caliente y muy picoso. Estos camarones, con su salsa a la diabla con un toque de picante, son realmente una exquisitez.
receta refleja la pasión por los sabores intensos y la creatividad en la cocina hondureña, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única.
Ingredientes
2 kilogramos de Camarones
3 Chiles verdes
3 Chiles chipotle
200 gramos de Mantequilla
1 Cebolla
3 Tomates rojos
1 pizca de Sal
Orégano, pimienta blanca, comino
1 Pasta de tomate
2 tazas de Agua
2 Dientes de ajo
1 Mazo de culantro
4 cucharas de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Los camarones deben ser lavados y pelados, luego reservados en un bowl.
Paso 2 : Los chiles verdes y chipotles, la cebolla, el tomate y los ajos deben ser lavados y picados, separándolos por tipo.
Paso 3 : En una sartén caliente con aceite de oliva, se deben sofreír primero los chiles a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4 : Agregue la cebolla blanca y el ajo, sofreír por unos minutos más.
Paso 5 : Añada los camarones a la sartén con los aliños, media barra de margarina, sal, especias y media taza de agua.
Paso 6 : En una olla pequeña, disuelva la pasta de tomate en una taza y media de agua caliente, agregue los tomates y cocine a fuego medio por 10 minutos con sal y especias.
Paso 7 : Cuando la salsa esté aún caliente, viértala sobre los camarones y mézclela hasta que estén cubiertos.
Paso 8 : Por último, agregue el culantro picado a los camarones a la diabla.
Paso 9 : Sirva caliente con papas fritas, al vapor o pan de ajo.
