Camarones a la crema

Los camarones a la crema es una receta muy conocida internacionalmente, la misma puede presentarse en pastas, arroces o como guarnición para verduras y es que en Honduras, suele ser consumida durante el almuerzo o la cena por su elegancia y sabrosura, a continuación te presentamos la receta paso a paso.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 kg de camarones
1 lata de leche crema
1 cubo de consomé de camarones
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 chile verde pequeño
1 cabeza de ajo
1 ramillete de culantro
1 cucharadita de ajo en polvo
Especias mixtas: tomillo, orégano y laurel

Preparación

  1. Lave los camarones y quíteles la concha, reserve
  2. En una sartén póngalos a sofreír, con aceite de oliva, por unos 5 minutos
  3. Pique la cabecita de ajo, el chile y la cebolla, añádalos al sartén junto con los camarones y comience a sofreírlos a fuego lento por 10 minutos, agregue el consomé de camarones y ½ taza de agua
  4. Mientras tanto en un recipiente plástico coloque la mostaza junto con un poco de aceite de oliva, mezcle despacio y proceda a verter junto con la lata de crema de leche
  5. Añada el polvo de ajo junto con la pizca de sal, las especias y mezcle, pique el culantro y agréguelo, déjelo cocinar un par de minutos y retire del fuego
  6. Sirva con arroz blanco y papas fritas

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