Baleadas hondureñas

Este platillo es muy popular en Honduras, se acostumbra servirlo en un almuerzo o cena. Es muy sencillo de preparar, se hacen con tortillas de trigo que se rellenan con frijoles negros o rojos, aguacate, queso y crema agria, puedes acompañarlas con alguna salsa picante y una bebida bien fría.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

4 tortillas de harina
2 tzas de frijoles negros cocidos
2 aguacates
150 gr de queso rallado
4 cda soperas de crema agria

Preparación

  1. Calienta los frijoles en una sartén con un chorrito de aceite y aplástalos un poco con la cuchara de madera si quieres que quede como refrito.
  2. Pelas los aguacates y los cortas en rodajas
  3. Calientas las tortillas en  un sartén antiadherente y  las sacas antes de que se tuesten.
  4. Rellenas las tortillas con los frijoles, el aguacate, el queso y la salsa agria siguiendo este orden y las doblas.

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