Arroz con pollo

Y es que no se le podía llamar fiesta de cumpleaños, si a la hora de la comida no servían un plato de arroz con pollo.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patitas de cerdo de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Pechugas de pollo

½ Chile

1 Tomate

1 ½ taza de Arroz precocido

1 Barra de margarina

2 Ajos

1 Cebolla

3 tazas de Caldo de pollo

1 lata de Maíz

1 lata de Chicharos

1 taza de Zanahoria picada

1 cuchara de Azafrán

1 cuchara de Curry

1 pizca de Sal

Culantro

Preparación

Paso 1 : Licuar el tomate, cebolla, chile y cilanto, y agregar a una olla pequeña.

Paso 2 : Condimentar con sal y pimienta y agregar el pollo, dejarlo cocinar.

Paso 3 : Una vez esté listo, colarlo y reservar el caldo, desmenuzar el pollo.

Paso 4 : En una olla colocar margarina, agregar el arroz y todos los demás ingredientes, mezclarlos bien, agregar el pollo y el caldo, dejar cocinar hasta que el agua se evapore.

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