Esta receta es bastante típica sobre todo en la región central de honduras, es muy versátil ya que esta misma receta puede hacerse con, pollo, camarones o carne de res.
Ingredientes
2 libras de Carne de cerdo
2 Cebollas medianas picadas
3 Tomates maduros pelados
2 Chiles rojos
2 Chiles verdes
4 Dientes de ajos machacados
1 cuchara de Aceite
1 ½ libra de Arroz
Sal y pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un sartén se agrega aceite y se pone a sofreír el ajo machacado, la cebolla, los tomates picados, los chiles en julianas y la carne en trocitos.
Paso 2 : Cuando este la preparación sofrita se le agrega agua hasta que cubra todos los ingredientes se le agrega sal y pimienta al gusto y se deja cocinar a fuego lento hasta que la carne este blanda.
Paso 3 : En el momento que la carne este blanda se agrega el arroz y se mezcla bien con la carne y se deja cocinar a fuego lento hasta que el líquido seque.
