Arroz con cerdo

Esta receta es bastante típica sobre todo en la región central de honduras, es muy versátil ya que esta misma receta puede hacerse con, pollo, camarones o carne de res.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

2 libras de Carne de cerdo

2 Cebollas medianas picadas

3 Tomates maduros pelados

2 Chiles rojos

2 Chiles verdes

4 Dientes de ajos machacados

1 cuchara de Aceite

1 ½ libra de Arroz

Sal y pimienta

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En un sartén se agrega aceite y se pone a sofreír el ajo machacado, la cebolla, los tomates picados, los chiles en julianas y la carne en trocitos.

Paso 2 : Cuando este la preparación sofrita se le agrega agua hasta que cubra todos los ingredientes se le agrega sal y pimienta al gusto y se deja cocinar a fuego lento hasta que la carne este blanda.

Paso 3 : En el momento que la carne este blanda se agrega el arroz y se mezcla bien con la carne y se deja cocinar a fuego lento hasta que el líquido seque.