
Es un rico platillo para consentir a la familia y amigos. Es delicioso y delicado, será muy apreciado por todos los paladares. Puedes acompañarlo con arroz blanco y un rico vino blanco.
Ingredientes
2 tazas de Agua
¼ Cebolla
1 Ajo
1 taza de Arroz
3 tazas de Camarones
1 taza de Mejillones en lata
1 cuchara de Mantequilla
2 cucharas de Coco rallado
2 tazas de Leche de coco
½ cuchara de Azafrán
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua, cebolla y ajo viertes el arroz. Dejas cocer a fuego medio durante 20 min hasta que el arroz esté listo.
Paso 2 : En una sartén salteas los camarones y mejillones en mantequilla. Añades la leche de coco, el coco rallado, azafrán en polvo y sal.
Paso 3 : Dejas cocer a fuego medio.
Paso 4 : Para servir, colocas el arroz, agregas los mariscos y cubres todo con la salsa de coco.