Esta receta es muy deliciosa, por cierto, se usa como plato principal para un almuerzo o cena y sirve de gran guarnición por todos los ingredientes que lleva la misma.
El Arroz aliñado con maíz de Honduras tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano, donde la combinación de arroz y maíz es una constante en la gastronomía local. Este plato representa la fusión de ingredientes autóctonos y la influencia de la cocina española, que se han entrelazado a lo largo de los siglos para crear una receta única y deliciosa. Considerado un plato principal por su sabor y nutrición, el Arroz aliñado con maíz es apreciado tanto por su simplicidad como por su sabor reconfortante.
Ingredientes
1 taza de Arroz blanco
3 cucharas de Aceite de oliva
2 ½ tazas de Caldo de pollo
1 Zanahoria
1 Cebolla blanca mediana
1 lata de Maíz dulce
1 Cubito de pollo (deshidratado de consomé)
1 pizca de Sal
2 Dientes de ajo
1 Ramillete pequeño de culantro
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se debe picar la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.
Paso 2 : Luego, se colocan en una olla junto con 3 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 3 : Se añade la taza de arroz blanco y se mezcla con una cuchara, sofriendo el arroz con los demás ingredientes a fuego muy lento durante unos 5 minutos.
Paso 4 : A continuación, se agregan las tazas de consomé, el cubito y la sal.
Paso 5 : Se incorpora la lata de maíz y se mezcla todo muy bien.
Paso 6 : Se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos y se aumenta la temperatura para acelerar la cocción.
Paso 7 : Una vez que el arroz se ha secado y apenas quedan burbujas de agua, se tapa la olla y se apaga el fuego.
Paso 8 : Se deja enfriar un poco antes de servir.
