Tortas de elote

Si quieres un platillo que tenga un toque dulce pero que combine de manera excelente con comidas saladas, has llegado a la receta perfecta.

Estas tortas de elote hondureñas son lo que estás buscando, con una preparación sencilla y económica.

Tortas de elote

Entradas
45 minutos
Frito
8 Porciones

Ingredientes

6 Elotes

100 mililitros de Leche

3 cucharas de Margarina derretida

½ cucharilla de Sal

½ taza de Azúcar

¼ taza de Harina de trigo

Aceite

Preparación

Paso 1 : Los elotes se deshojan y limpian completamente.

Paso 2 : Luego, se colocan de forma vertical y se desgranan con la ayuda de un cuchillo afilado.

Paso 3 : La mitad de los granos se trituran en la licuadora con la mitad de la leche hasta obtener una mezcla suave.

Paso 4 : Se repite el procedimiento con la otra mitad de los granos y la leche.

Paso 5 : Posteriormente, se vierte la mezcla en un recipiente y se añade la margarina, la sal, el azúcar y la mitad de la harina, mezclando bien.

Paso 6 : Se incorpora la harina restante hasta lograr una consistencia espesa.

Paso 7 : En una sartén con aceite caliente, se vierte una porción de la mezcla y se cocina hasta dorar por ambos lados.

Paso 8 : Se retiran las tortitas de elote y se colocan sobre papel absorbente.

Paso 9 : Se repite el proceso con el resto de la mezcla.

Paso 10 : Finalmente, las tortas de elote están listas para servir y disfrutar.