Tamalito de elote

A cualquier hora del día y con el acompañante que quieras, un tamalito de elote siempre es la mejor opción para servir en una entrada.

Entradas
1 hora
Al vapor
4 Porciones

Esta delicia, con su textura suave y sabor dulce, ha perdurado a lo largo de los años como una parte importante de la gastronomía hondureña.

Ingredientes

10 Elotes enteros o en granos

1 litro de Leche

½ Mantequilla

Aceite para freír

1 pizca de Sal

Azúcar

Preparación

Paso 1 : La preparación comienza desgranando los elotes en un bol grande y luego llevándolos al molino para obtener una consistencia masosa.

Paso 2 : Se agrega sal, azúcar y margarina a la mezcla, y se comienza a añadir poco a poco leche hasta lograr una consistencia semi-líquida.

Paso 3 : Luego se rellenan las tuzas con la mezcla, asegurándose de que no se desborden.

Paso 4 : Los tamalitos se colocan en una cacerola, procurando que queden en posición vertical.

Paso 5 : Se cubre el espacio restante con tuzas, se agrega agua, se tapa y se deja cocinar durante 30 minutos.

Paso 6 : Finalmente, se pueden servir con mantequilla o queso.