En la gastronomía hondureña, los platos preparados con elote o maíz han sido muy bien elaborados, entre ellos podemos mencionar los tamales, ya que son una entrada de primer puesto en sus pobladores y que te presentamos su receta a continuación.
Ingredientes
10 Elotes
½ libra de Mantequilla
1 cucharilla de Azúcar
¼ taza de Azúcar
2 tazas de Leche
12 Hojas de elote
Preparación
Paso 1 : Con un cuchillo cortar el maíz del elote, agregar el maíz en la licuadora y agregar 1 taza de leche, licuar hasta que quede una masa suave y cremosa.
Paso 2 : En una olla agregue la mantequilla y la derrite y la agrega a la masa suave y cremosa luego le agrega, azúcar y sal, mezclar suavemente, agregar poco a poco la otra taza de leche, hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Paso 3 : En una olla de coloca agua, las hojas de elote y se hierven hasta que se ablanden.
Paso 4 : Se coloca una porción de la masa en el centro de la hoja, y se envuelve completamente, se doblan los extremos, en una olla, colocar unas cuantas hojas en el fondo de la olla, colocar los tamales verticalmente, cubrirlos con agua caliente, y tapar la olla, hervir por 2 horas a fuego medio o hasta que estén firmes y se separen fácilmente de la hoja.
