Los rellenitos de camarón son una deliciosa y original opción para compartir en reuniones o como una entrada especial.
Con camarones, queso rallado, cebolla, tomate, chile verde y un toque de limón, este platillo sencillo de preparar dejará a todos con ganas de más.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones a la cucaracha de un sitio amigo.
Rellenitos de camarón
Ingredientes
12 Panecillos
½ taza de Quesillo rallado
½ libra de Camarón limpio
2 cucharas de Cebolla amarilla picada
2 cucharas de Tomate picado
2 cucharas de Chile verde picado
1 cuchara de Cilantro picado
Jugo de un limón fresco
2 cucharas de Crema
1 cuchara de Jugo de naranja
3 cucharas de Mayonesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los panecillos se abren por el centro sin dividirlos por completo.
Paso 2 : Los camarones se cocinan en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal durante un máximo de 1 minuto.
Paso 3 : Luego se retiran de la cocción y se enfrían rápidamente en agua con hielo, se escurren y se pican.
Paso 4 : Para preparar el relleno de los panecillos, se colocan los camarones picados en un tazón junto con cebolla, tomate, chile verde y cilantro.
Paso 5 : Se agrega jugo de limón fresco, Crema, Jugo de Naranja y mayonesa, mezclando bien hasta integrar.
Paso 6 : Se sazona al gusto con sal y pimienta.
Paso 7 : A continuación, se rellenan los panecillos con la mezcla preparada y se coloca el Quesillo encima.
Paso 8 : Se llevan al horno precalentado a 350° F por unos 5 minutos para que el quesillo se derrita.
Paso 9 : Una vez listos, se sirven y están listos para disfrutar.
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