Puré de camote

El puré de camote es una delicia hondureña que puede disfrutarse solo o como acompañamiento. Para prepararlo, cuece el camote hasta que esté blando, machácalo con leche y azúcar, cocina a fuego lento, añade canela y listo.

El puré de camote es una deliciosa alternativa para acompañar tus platos. Su suave textura y dulce sabor lo convierten en una opción ideal para disfrutar en familia.

Perfecto para complementar tus comidas, este puré se convertirá en un favorito en tu mesa.

Puré de camote

Entradas
30 minutos
Hervido
10 Porciones

Ingredientes

1 libra de Camote anaranjado

1 taza de Leche

5 cucharillas de Azúcar

¼ cucharilla de Canela en polvo

1 taza de Agua

Preparación

Paso 1 : Se debe comenzar lavando el camote con agua clorada, luego se pela y parte en pedazos muy pequeños.

Paso 2 : Se coloca en una olla con una taza de agua y se cocina hasta que esté bien blando.

Paso 3 : Una vez cocido, se baja del fuego y se machaca en el mismo recipiente hasta obtener un puré.

Paso 4 : Después, se agrega la leche y el azúcar al puré y se coloca nuevamente en el fuego a temperatura baja, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Paso 5 : Se deja hervir suavemente y luego se retira del fuego para que enfríe.

Paso 6 : Antes de servir, se espolvorea un poco de canela en polvo por encima como toque final.