
El puré de camote es una delicia hondureña que puede disfrutarse solo o como acompañamiento. Para prepararlo, cuece el camote hasta que esté blando, machácalo con leche y azúcar, cocina a fuego lento, añade canela y listo.
El puré de camote es una deliciosa alternativa para acompañar tus platos. Su suave textura y dulce sabor lo convierten en una opción ideal para disfrutar en familia.
Perfecto para complementar tus comidas, este puré se convertirá en un favorito en tu mesa.
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Puré de camote
Ingredientes
1 libra de Camote anaranjado
1 taza de Leche
5 cucharillas de Azúcar
¼ cucharilla de Canela en polvo
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar lavando el camote con agua clorada, luego se pela y parte en pedazos muy pequeños.
Paso 2 : Se coloca en una olla con una taza de agua y se cocina hasta que esté bien blando.
Paso 3 : Una vez cocido, se baja del fuego y se machaca en el mismo recipiente hasta obtener un puré.
Paso 4 : Después, se agrega la leche y el azúcar al puré y se coloca nuevamente en el fuego a temperatura baja, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Paso 5 : Se deja hervir suavemente y luego se retira del fuego para que enfríe.
Paso 6 : Antes de servir, se espolvorea un poco de canela en polvo por encima como toque final.
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