Pastelitos de pollo

Como aperitivo en eventos de empresa o una reunión en casa, cierto es, que para toda ocasión los pastelitos de pollo ¡son perfectos!

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 ½ tazas harina de trigo
½ de manteca
1 lb de pechuga de pollo deshuesada
1 consomé de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharaditas de soda
90 ml agua tibia
50 g. aceite
1 pizca sal

Preparación

  1. Para preparar el pollo, se corta en pedazos pequeños para que su tiempo de cocción sea mínimo, se condimenta con sal, pimienta y consomé, agregamos agua y dejamos cocinar por 20 mimutos.
  2. En un recipiente colocamos el pollo que hemos cocinado previamente y procedemos a desmenuzarlo.
  3. Para preparar la masa, en un bol agregar parte de la harina de trigo, colocar manteca, soda y sal. Amasar mientras se vierte agua tibia.
  4. Continuar amasando y agregando harina hasta lograr una consistencia flexible.
  5. Elaborar con la masa pequeñas pelotitas, y dejarlos reposar por 5 minutos cubriendolos con una manta.
  6. En un plato previamente aceitado colocar la  bolita de harina y proceder a elaborar la tortilla, una vez esté hecha agregar el pollo, cerrarlo cuidando que no se desborde la mezcla.
  7. Freir en un sartén previamente calentado.
  8. Servir con salsa o chismol.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pastelitos de pollo