Son los aperitivos perfectos con el ingrediente que a todos nos encanta, el queso.
Son una deliciosa creación culinaria que fusiona sabores locales con influencias internacionales. Los pastelitos son considerados un aperitivo popular en reuniones familiares y celebraciones, donde se disfrutan entre risas y conversaciones animadas.
Pastelitos de jamón y queso
Ingredientes
2 ½ tazas de Harina de trigo
½ Manteca
Jamón ahumado
Queso cheddar o quesillo
2 cucharillas de Soda
90 mililitros de Leche tibia
50 gramos de Aceite
1 Huevo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa, en un bol se agrega parte de la harina de trigo, se coloca manteca, soda, huevo y sal.
Paso 2 : Se amasa mientras se vierte leche tibia.
Paso 3 : Se continúa amasando y agregando harina hasta lograr una consistencia flexible.
Paso 4 : Se elaboran pequeñas pelotitas con la masa y se dejan reposar por 5 minutos, cubriéndolas con una manta.
Paso 5 : Luego, se corta el jamón y el queso en tiras.
Paso 6 : En un plato previamente aceitado se coloca la bolita de harina y se procede a elaborar la tortilla.
Paso 7 : Una vez hecha, se le agrega jamón y queso y se fríe en un sartén previamente calentado.
Paso 8 : Por último, se sirve con salsa o chismol.
