Pastelitos de jamón y queso

Nunca faltan los aperitivos con el ingrediente que todos amamos ¡El queso! puedes elegir entre el quesillo o el queso cheddar, ¿Cuán crees que combine mejor con la harina de trigo?

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 ½ tazas de harina de trigo
½ de manteca
Jamón ahumado
Queso cheddar o quesillo
2 cucharitas de soda
90 ml de leche tibia
50 g. aceite
1 huevo
1 pizca sal

Preparación

  1. Para preparar la masa, en un bol agregar parte de la harina de trigo, colocar manteca, soda, huevo y sal. Amasar mientras se vierte leche tibia.
  2. Continuar amasando y agregando harina hasta lograr una consistencia flexible.
  3. Elaborar con la masa pequeñas pelotitas, y dejarlas reposar por 5 minutos cubriendolas con una manta.
  4. Cortar el jamón y el queso en tiras.
  5. En un plato previamente aceitado colocar la  bolita de harina y proceder a elaborar la tortilla, una vez esté hecha agregar jamón y queso.
  6. Freír en un sartén previamente calentado.
  7. Servir con salsa o chismol.

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