Pastelitos de jamón y queso

Nunca faltan los aperitivos con el ingrediente que todos amamos ¡El queso! puedes elegir entre el quesillo o el queso cheddar, ¿Cuán crees que combine mejor con la harina de trigo?

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2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Locos con mayonesa de un sitio amigo.

Ingredientes

2 ½ tazas de Harina de trigo

½ Manteca

Jamón ahumado

Queso cheddar o quesillo

2 cucharillas de Soda

90 mililitros de Leche tibia

50 gramos de Aceite

1 Huevo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la masa, en un bol agregar parte de la harina de trigo, colocar manteca, soda, huevo y sal. Amasar mientras se vierte leche tibia.

Paso 2 : Continuar amasando y agregando harina hasta lograr una consistencia flexible.

Paso 3 : Elaborar con la masa pequeñas pelotitas, y dejarlas reposar por 5 minutos cubriendolas con una manta.

Paso 4 : Cortar el jamón y el queso en tiras.

Paso 5 : En un plato previamente aceitado colocar la  bolita de harina y proceder a elaborar la tortilla, una vez esté hecha agregar jamón y queso.

Paso 6 : Freír en un sartén previamente calentado.

Paso 7 : Servir con salsa o chismol.

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