Disfruta de estos palitos de calabaza horneados con queso parmesano y un dip refrescante de albahaca. Perfectos como entrada o snack.
Deliciosos palitos de calabaza crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañados de un dip cremoso de albahaca.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Escabeche de verduras de un sitio amigo.
Palitos de calabaza y parmesano
Ingredientes
2 Calabazas medianas
Aceite de oliva
2 cucharas de Perejil picado
1 cuchara de Tomillo picado
½ taza de Queso parmesano
2 tazas de Crema
3 Dientes de ajo
½ taza de Apio picado
½ taza de Hojas de albahaca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Al pelar las calabazas y cortarlas en palitos, se sazonan con sal y aceite de oliva antes de hornearlas hasta que estén doradas.
Paso 2 : Luego se mezclan con queso parmesano y se vuelven a hornear hasta gratinar.
Paso 3 : Para el dip, se prepara mezclando crema, ajo, apio, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta en la licuadora.
Paso 4 : Este se sirve junto a los palitos de calabaza como acompañamiento.
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