Una auténtica receta de Huevos Rancheros con salsa ranchera casera, aguacate, frijoles, tocino, queso crema y más. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Una auténtica receta de Huevos Rancheros con salsa ranchera casera, aguacate, frijoles, tocino, queso crema y más.
Huevos Rancheros
Ingredientes
½ taza de Jugo de naranja
2 cucharas de Mantequilla amarilla
½ Aguacate hass
½ taza de Frijoles parados
Queso crema
4 Láminas de tocino
Hojas de cilantro
½ taza de Tomates cherry
⅓ taza de Tomate picado
½ taza de Cebolla picada
½ Jalapeño en rodajas
2 Dientes de ajo
2 Huevos
Preparación
Paso 1 : Para la salsa ranchera, se debe sofreír en un sartén el tomate, la cebolla y el ajo picado en un poco de Mantequilla Amarilla.
Paso 2 : Se recomienda sofreír durante 5 minutos con una pizca de sal, luego agregar el Jugo de Naranja y dejar integrar por 2 minutos.
Paso 3 : Todo esto se debe llevar a licuar y regresar a cocinar, sazonando con sal, pimienta y comino al gusto.
Paso 4 : Finalmente, se añaden rodajas de jalapeño.
Paso 5 : Después, se deben sazonar ligeramente los tomates cherry con un poco de aceite de oliva y reservar.
Paso 6 : También es necesario dorar el tocino en un sartén y reservarlo.
Paso 7 : En un sartén a fuego medio, se debe derretir la Mantequilla Amarilla y agregar los huevos para freír, cocinándolos al gusto y sazonándolos con sal y pimienta.
Paso 8 : Para armar el plato, se coloca sobre los huevos fritos aguacate, frijoles parados, tocino, tomates cherry asados en aceite de oliva, Queso Crema y la salsa ranchera previamente preparada.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
