Gringas estilo catracho

Las gringas son un delicioso platillo que consiste en tortillas rellenas de carne, queso y otros ingredientes, comúnmente disfrutadas como aperitivo o tapas en la región.

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2 horas
Frito
6 Porciones

Surgieron como una alternativa creativa y deliciosa para disfrutar en reuniones o como aperitivo.

Se han convertido en un platillo popular en Honduras, siendo ampliamente apreciadas por su combinación única de sabores y texturas.

¡Manos a la obra y a cocinar en familia!

Ingredientes

1 kilogramo de Pechuga de pollo deshuesada

12 Tortillas de harina

1 Cebolla morada grande

1 Pimiento rojo

1 cuchara de Aceite

½ kilogramo de Quesillo

1 Cubito de consomé de pollo

1 pizca de Sal

Jugo de limón

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El pollo se coloca en una olla con agua y una pizca de sal, se cocina hasta que esté totalmente cocido, se retira y se deja escurrir.

Paso 2 : Una vez reposado, se pica en trozos.

Paso 3 : El pimentón y la cebolla morada se rebana en julianas.

Paso 4 : En una sartén bien caliente con aceite se sofríen los vegetales por 1 minuto.

Paso 5 : Se incorpora el pollo, se espolvorea con consomé, se sazona al gusto y se cocina hasta que todo esté dorado, luego se retira del fuego.

Paso 6 : En otra sartén con un poco de aceite, se coloca una tortilla, se añade pollo con vegetales y queso al gusto, un poco de jugo de limón y se cubre con otra tortilla.

Paso 7 : Después de un minuto, se da vuelta a la gringa con cuidado y se deja dorar bien.