Las gringas son un delicioso platillo que consiste en tortillas rellenas de carne, queso y otros ingredientes, comúnmente disfrutadas como aperitivo o tapas en la región.
Surgieron como una alternativa creativa y deliciosa para disfrutar en reuniones o como aperitivo.
Se han convertido en un platillo popular en Honduras, siendo ampliamente apreciadas por su combinación única de sabores y texturas.
¡Manos a la obra y a cocinar en familia!
Gringas estilo catracho
Ingredientes
1 kilogramo de Pechuga de pollo deshuesada
12 Tortillas de harina
1 Cebolla morada grande
1 Pimiento rojo
1 cuchara de Aceite
½ kilogramo de Quesillo
1 Cubito de consomé de pollo
1 pizca de Sal
Jugo de limón
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El pollo se coloca en una olla con agua y una pizca de sal, se cocina hasta que esté totalmente cocido, se retira y se deja escurrir.
Paso 2 : Una vez reposado, se pica en trozos.
Paso 3 : El pimentón y la cebolla morada se rebana en julianas.
Paso 4 : En una sartén bien caliente con aceite se sofríen los vegetales por 1 minuto.
Paso 5 : Se incorpora el pollo, se espolvorea con consomé, se sazona al gusto y se cocina hasta que todo esté dorado, luego se retira del fuego.
Paso 6 : En otra sartén con un poco de aceite, se coloca una tortilla, se añade pollo con vegetales y queso al gusto, un poco de jugo de limón y se cubre con otra tortilla.
Paso 7 : Después de un minuto, se da vuelta a la gringa con cuidado y se deja dorar bien.
