Ensalada de caracol

Para ocasiones especiales y eventos elegantes, para aquellos que desean sorprender por su buen gusto, les ofrecemos una ensalada exquisita que tiene al caracol como ingrediente principal.

Entradas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional hondureña y se ha convertido en un platillo emblemático en la gastronomía del país.

Ingredientes

1 libra de Caracoles sin cáscaras

2 Aguacates

2 Tomates

1 Chile verde

1 Cebolla morada

1 Pepino mediano

¼ taza de Culantro finamente picado

1 cuchara de Aceite de oliva

20 mililitros de Jugo de limón

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar ablandando el caracol con un mazo.

Paso 2 : Luego, se hierve a fuego lento durante 25 minutos en agua y se corta en julianas.

Paso 3 : A continuación, se procede a picar todos los ingredientes en forma de julianas.

Paso 4 : Todos los ingredientes picados se colocan en un bol y se añade culantro, aceite y jugo de limón.

Paso 5 : Se condimenta la mezcla con sal y pimienta, y se mezcla todo de manera uniforme.

Paso 6 : Finalmente, se recomienda refrigerar la preparación durante una hora antes de servir, para que todos los sabores se integren correctamente.