Su preparación es fácil y rápida, perfectas para servirlas como aperitivo o incluso como un delicioso desayuno.
Este platillo, con su masa crujiente y relleno jugoso, es una delicia que se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en una parte esencial de la gastronomía hondureña.
Empanaditas de carne
Ingredientes
20 Tapitas de masa lista pequeña
1 cuchara de Aceite de oliva
½ taza de Cebolla picada
2 Dientes de ajo finamente picados
¼ taza de Chile campana finamente picado
5 Lonchas de jamón ahumado finamente picado
1 libra de Carne de res molida
3 cucharas de Salsa de tomate
¼ taza de Cilantro fresco picado
1 pizca de Sal
Aceite para freír
Aderezo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se sofríen la cebolla, el ajo y el chile campana a fuego medio durante 3 minutos.
Paso 2 : Luego, se agrega la carne y el jamón ahumado, se mezcla todo y se sazona con sal y pimienta.
Paso 3 : Se deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
Paso 4 : Se incorpora la salsa de tomate y el cilantro, se mezcla bien y se deja cocinar por 5 minutos más o hasta que el líquido se haya reducido.
Paso 5 : Seguidamente, se colocan las tapitas de masa en una superficie limpia y a cada una se le añade una porción del relleno.
Paso 6 : Se cierran formando una media luna y se sellan los bordes con un tenedor.
Paso 7 : Una vez armadas todas las empanaditas, se calienta una sartén con abundante aceite y se fríen las empanaditas hasta que estén doradas.
Paso 8 : Se retiran del fuego y se colocan sobre papel absorbente.
Paso 9 : Finalmente, se sirven las empanaditas y se pueden disfrutar en compañía de familia y amigos.
Paso 10 : ¡Buen provecho!
